Resep Telur Masak Tauco

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Pada kesempatan ini, saya akan membagikan resep makanan. Silahkan disimak

Telur Masak Tauco

BAHAN

• 300 gram tahu kuning, potong ukuran dadu
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm tauco manis, gerus kasar
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 20 butir telur puyuh rebus
• 10 mata petai kupas
• 2 batang bawang daun, potong-potong
• 200 ml air kaldu ayam

CARA MEMBUAT

1. Goreng tahu sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan. Belah belah petai, sisihkan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukan tauco, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata
3. Masukan telur puyuh, tahu, petai dan daun bawang. Aduk rata. Tuang air kaldu, aduk dan masak sampai semua bahan matang dan kuah kental. Angkat
4. Sajikan sesuai selera. Untuk 5 orang